Les Dîners historiques sont de retour à la RMPCL !
Pierre Leclercq et Alain Crudenaire, sous le parrainage de Marc Carnevale, vous feront découvrir de septembre 2025 à juin 2026 : chocolat, fromage, apéritif, cuisine médiévale, burger, choucroute du Nouvel An, etc. Un régal !
Dans le cadre du cycle "L'histoire à pleine dents", sous le parainnage de Marc Carnevale (Les Sabots d'Hélène).
Le Petit Lancelot et la Maison de la Presse et de la Communication de Liège vous invitent les mercredi 17 et vendredi 19 décembre 2025 à 19h.
Alliez la convivialité d’un repas thématique mitonné par le chef Alain Crudenaire aux succulentes anecdotes racontées par Pierre Leclercq, historien de l’alimentation, membre du Centre de Gastronomie Historique.
"Noël en vitrine"
Les fêtes au temps des grands magasins
Illuminés, festifs, débordants d’abondance, les grands magasins ont transformé l’expérience des fêtes de fin d’année, bien avant l’arrivée du supermarché.
Plongez-vous dans le récit fascinant de ces temples de la consommation, des somptueuses vitrines animées aux rayons en libre-service. Entre rêve, marketing et bouleversements des habitudes alimentaires, une plongée gourmande au cœur de nos pratiques de fête.
Cette histoire scintillante vous sera contée par l’historien de l’alimentation Pierre Leclercq et le repas historique vous sera mitonné par le chef Alain Crudenaire.
Menu
(potage-entrée-plat-dessert)
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Crème de volaille Marie Stuart
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Pâté de gibier, gelée au porto
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Grenadin de veau à l’orange
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Le parfait de la nativité
Infos & réservations
Réservation au plus tôt et au moins trois jours à l’avance sur gastronomie.historique@gmail.com ou via les liens ci-après :
- Mercredi 17 décembre à la Maison de la Presse de Liège.
- Vendredi 19 décembre à la Maison de la Presse de Liège.
Liens
A propos de l'événement
Date : 17/12/2025 19:00